[rev_slider alias=”video-home”]

Van Harira tot Gumbo

Miss Tajine serveert met een warm hart gerechten van over de hele wereld. Ontdek ons wisselende menu.

Blijf je eten of ga je voor meeneem?

Om de stoofpot heen ontstaan verhalen en ideeën. Ook bij ons. Schuif bij ons aan en maak nieuwe vrienden. Eet je liever thuis? Geen probleem, we bezorgen aan huis en je kan bij ons afhalen. Je bent welkom van dinsdag t/m zondag.

Miss Tajine

Tajine is een aardewerk stoofpot met Berberse voorouders, die dankzij haar slimme vorm zorgt voor een smaakexplosie van heb-ik-jou-daar. Deze eeuwenoude slowcooker is haar plek in de keuken van thuiskoks in het westen nog aan het veroveren, maar in Arabische landen is ‘ie niet meer weg te denken. Tajine is leven. Tajine is de taal van de ziel, waar kruiden als saffraan, kardemom en oranjebloesem met elkaar vervlechten. Christa gebruikt de tajine ter inspiratie voor de wereldse stoofgerechten. Van harira tot gumbo: bij Miss Tajine schuif je elke maand aan voor een andere stoof.

Ons eten is voedzaam en vitaminerijk: het tuitvormige dak van de tajine houdt de stoom binnen en behoudt de smaken en vitaminen. Zonder veel olie te gebruiken maak je de lekkerste tajines. We hebben voor ieder wat wils, van vegan tot glutenvrij vis en vleesgerechten.

We maken alles vers in onze keuken. Kom gerust proeven – Miss Tajine brengt mensen graag samen. Vandaar dat je hier gezamenlijk aan een grote tafel zit. In de woorden van Anthony Bourdain : “You learn a lot about someone when you share a meal together.”

Wij werken samen met de biologische stadstuin op de Plutodreef. Wanneer de seizoenen het toelaten verwerken wij de groentes van de stadstuin in onze salades. Elke keer is je salade net even anders, ’t is maar net hoe de oogst eruitziet.

Onze dranken met merken zoals Kumasi kiezen wij voor originele smaken en de inspireerde verhalen achter de merken.

Ik bedenk de wisselende menu’s van Miss Tajine graag samen met andere kookliefhebbers. Onze stoofgerechten zijn de verhalen van mensen van over de hele wereld, van vrienden uit de buurt en mensen die ik tijdens reizen ontmoet. Iedereen heeft andere eet-herinneringen. Hier proef je elkaars thuis.

Van horen zeggen..

nicole vVnicole vV
18:44 04 Oct 22
Zijn naam niet gevraagd maar complimenten voor de geweldige service en 't enthousiasme hoe hij over de gerechten kan vertellen.... Heerlijk gegeten👍read more
surimarok sabasurimarok saba
14:54 21 Sep 22
Gewoon top ! Echt heerlijk gegeten
Sou BenSou Ben
17:55 05 Jul 22
Het eten was heerlijk!! Een eigen draai gegeven aan bekende marokkaanse gerechten. Verder een fijne en gezellige sfeer om met... vrienden wat te eten. Het vlees was overigens ook halal!read more
JonasB7JonasB7
16:16 26 Jun 22
lekker eten, gezellig klein restaurantje met een kleine, maar gevarieerde kaart. Enig minpuntje wat ik heb was dat na dat we... besteld hadden er nog iemand naar onze tafel terug kwam om te vragen of we niet nog meer wilde bestellen, beetje vreemd. Verder zeer geslaagd!read more
MarleenMarleen
08:00 21 Jun 22
Klein restaurantje waar je kunt aanschuiven aan de social table. Heerlijk, verrassende en verse gerechten. Probeer zeker de... maaltijdsalade, bietensalade en kip tajine. Vriendelijke dame die ons hielp. Absolute aanrader!read more
Trees ScheepeTrees Scheepe
19:29 26 Feb 22
Heerlijke kip tajine met abrikozen en gestoofde groenten besteld. Ik heb genoten. Was genoeg voor 2 personen.
js_loader

Verhalen

Mole experience Oaxaca

Bekijk hier een voorproefje van hoe mole negro te maken.

Wereld stoof uit Frankrijk

Voor iedereen is de Boeuf Bourgignon, een gerecht dat net zo beroemd is als de andere Franse klassiekers zoals de Ratatouille of de Coq au vin. Dit typisch Franse gerecht vindt zijn oorsprong in de provinciale Bourgogne waar de gewaardeerde Charolaise koeien beroemd zijn om hun uitstekende rundvlees. De provincie staat ook bekend om zijn […]

Iftar

  Deze maand is voor de moslims de Ramadan begonnen (vastenmaand). Dat wil zeggen dat moslims tussen zonsopgang en zonsondergang niks mogen eten of drinken. Het is ook een periode van bezinning waarin je je ziel reinigt en dankbaarheid toont! Zodra de zon onder gaat mag er weer gegeten en gedronken worden. Deze maaltijd wordt […]

Gespot in